Η Ιστορία και οι Άνθρωποι πίσω από την Ετικέτα

Στη βόρεια πλευρά της Λέρου βρίσκονται οι «Ήσυχοι Αμπελώνες», μία σύμπραξη της οινολόγου Ευφροσύνης Δρόσου και του οικονομολόγου Ιωακείμ Σταμάτη. Το 1994, ο Δημήτρης Ήσυχος δημιούργησε αυτόν τον αμπελώνα και, 30 χρόνια αργότερα, παρέδωσε τη σκυτάλη στους δύο νέους συντελεστές. Μαζί, δημιουργούν ένα σύγχρονο brand που αναδεικνύει τη φυσική ομορφιά και την ιστορία του τόπου.

Ο Αμπελώνας

Με έκταση 50 στρέμματα, ο αμπελώνας απλώνεται αμφιθεατρικά στους πρόποδες του όρους Κλειδί, σε υψόμετρο 50 μέτρων από τη θάλασσα. Είναι ο μεγαλύτερος ενιαίος και παλαιότερος αμπελώνας της Λέρου, καλλιεργημένος με σεβασμό στη βιολογική γεωργία και τις αρχές της αναγεννητικής αμπελουργίας.
Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται περιλαμβάνουν κυρίως τα Αθήρι, Ασύρτικο, και Μανδηλαριά, καθώς και τις διεθνείς ποικιλίες Syrah και Merlot. Το μοναδικό terroir της περιοχής – με τα πετρώδη ασβεστολιθικά εδάφη και τη δροσερή θαλάσσια αύρα – χαρίζει στα κρασιά χαρακτηριστική φρεσκάδα και πολυπλοκότητα.

Τα Κρασιά

Οι “Ήσυχοι Αμπελώνες” είναι πιστοποιημένα βιολογικά κρασιά , με την παραγωγή να περιορίζεται σε 5.000 φιάλες ετησίως. Ξεχωρίζουν δύο βασικές ετικέτες:

• Το Λευκό Blend (Αθήρι & Ασύρτικο): Φρέσκο και δροσερό, με αρώματα εσπεριδοειδών, λουλουδιών και βοτάνων.
• Το Ερυθρό Blend (Μανδηλαριά, Syrah, Merlot): Πλούσιο και στιβαρό, με νότες μαύρων φρούτων, σοκολάτας και μπαχαρικών.

Σε περιορισμένες φιάλες, κυκλοφορούν τα μονοποικιλιακά κρασιά από Ασύρτικο και Μανδηλαριά, αναδεικνύοντας την αυθεντικότητα του τόπου.

Οινοτουρισμός

Οι «Ήσυχοι Αμπελώνες» υποδέχονται επισκέπτες για ξεναγήσεις και γευσιγνωσία. Μια επίσκεψη εδώ δεν είναι απλώς μια γευστική εμπειρία, αλλά και ένα ταξίδι στον κόσμο του κρασιού, όπου οι παραγωγοί μοιράζονται το πάθος τους για τη δημιουργία.
Κλείστε τη Βραδιά στο Οινοποιείο ή έναν Περίπατο μέσα στους Αμπελώνες.

Ανακαλύψτε την ηρεμία και την αυθεντικότητα του τόπου μέσα από τη μαγεία του κρασιού.